Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 κ.γλ. αλάτι
- 1 πρέζα πιπέρι, φρεσκοαλεσμένο
- 800 γρ. μοσχαρίσιο κρέας, χωρίς ίνες, χωρίς κόκαλα, σε κύβους (περίπου 5 x 5 εκ.)
- 10 γρ. φρέσκα φύλλα κόλιανδρου
- 10 γρ. φρέσκα φύλλα μαϊντανού
- 10 γρ. φρέσκα φύλλα βασιλικού
- 20 γρ. ελαιόλαδο
- 200 γρ. κύβους μπέικον
-
500
γρ. κρεμμύδια, σε τρίγωνες φέτες (wedges)
or 500 γρ. κόκκινα κρεμμύδια, σε τρίγωνες φέτες (wedges) -
40
γρ. λευκό ρούμι
or 40 γρ. κονιάκ (μπράντυ) - 150 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
- 100 γρ. φρέσκο κρεμμυδάκι, σε φέτες
- 25 γρ. ανάμεικτα αρωματικά βότανα, φρέσκα (δεντρολίβανο, δυόσμο και θυμάρι) (βλ. συμβουλή)
- 100 γρ. κόκκινο κρασί
- 300 γρ. ζωμό κρέατος
- 1 ψωμί σίκαλης (περίπου 1000 γρ.)
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 3696 kJ / 884 kcal
- Protein
- 65 g
- Carbohydrates
- 159 g
- Fat
- 41 g
- Saturated Fat
- 8 g
- Fibre
- 19 g
- Sodium
- 1046 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allΑφέλια
No ratings
Κοτόπουλο με λεμόνι, παρμεζάνα και σπαγγέτι κολοκυθιού
No ratings
Ψητό κοτόπουλο Chimichurri
No ratings
Ψητό αρνί με λαχανικά και σάλτσα δυόσμου
No ratings
Φιλέτο πιπεράτο
No ratings
Χιουνκάρ μπεγιεντί
1h 5min
Κεσκέκι
No ratings
Βιτέλο Τονάτο
25 Std. 30 Min
Bulgogi (κορεάτικο μαριναρισμένο βοδινό)
1h 20min
Κοτόπουλο tikka masala
No ratings
Νουντλς με χοιρινό και σάλτσα κάρυ
45 Min
Πάπια Πεκίνου με κινέζικα πάνκεϊκς
No ratings