Cozonac de carne bavarez
TM6 TM5 TM31

Cozonac de carne bavarez

3.3 (3 ratings)

Ingredients

Amestecul de condimente bavareze

  • 2 lingurițe boabe de muștar
  • 2 lingurițe semințe de fenicul, uscate
  • 1 ½ lingură boabe de coriandru
  • 2 lingurițe rozmarin uscat, mărunțit
  • 2 linguri oregano uscat
  • 100 g sare de mare
  • 30 g roșii uscate la soare
  • 2 lingurițe fulgi de usturoi
  • 1 priză piper cayenne, măcinat, după gust
  • 2 lingurițe boia de ardei

Cozonacul de carne (Leberkäse)

  • ulei de măsline extravirgin, pentru a uns
  • 200 g fleică de porc, fără os și fără șoric, tăiată bucăți (3 cm)
  • 80 g cuburi de gheață
  • 30 g ceapă galbenă
  • 300 g carne tocată de porc
  • 70 g apă minerală carbogazoasă

Nutrition
per 1 felie
Calories
282 kJ / 67.1 kcal
Protein
4 g
Carbohydrates
1.4 g
Fat
4.9 g
Saturated Fat
1.4 g
Fibre
1.4 g
Sodium
3112.1 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all