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Boulettes de lentilles corail à l’indienne, salade de carottes
Prep. 25 min
Total 55 min
4 portions
Ingredients
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de lentilles corail150 g
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d'eau1000 g
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d'oignon50 g
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de mie de pain60 g
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de coriandre fraîche30 feuilles
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de curry en poudre1 c. à café bombée
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œuf1
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de farine et un peu pour les boulettes1 c. à soupe
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du sel
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du poivre moulu
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de carottes en morceaux400 g
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le jus d'un citron jaune
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le zeste d'un citron jaune
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oignons frais, émincés2
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de cumin en poudre1 c. à café
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d'huile d'olive et un peu pour la poêle3 c. à soupe
Nutrition per 1 portion
Calories
310 kcal /
1300 kJ
Protein
13 g
Fat
10 g
Carbohydrates
37 g