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Trucha al vapor con puré de brócoli

Trucha al vapor con puré de brócoli
4.6 10 ratings
Prep. 10 min
Total 40 min
4 porciones
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Ingredients

  • 60 g de aceite de oliva
  • 2 - 3 dientes de ajo pelados
  • 1 - 2 filetes de anchoa en aceite (optional)
  • 250 g de floretes de brócoli frescos o congelados
  • 4 filetes de trucha, sin piel (aprox. 150 g cada uno), salpimentados
  • 250 g de agua
  • 30 g de crema ácida
  • 2 pizcas de sal o al gusto
  • 2 pizcas de pimienta negra molida o al gusto

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 835 mg
Protein 34 g
Calories 1414 kJ / 337 kcal
Fat 22 g
Fibre 2 g
Saturated Fat 4 g
Carbohydrates 3 g

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