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Rondelles d'aubergine façon minipizzas

Rondelles d'aubergine façon minipizzas
4.1 18 ratings
Prep. 10 min
Total 45 min
4 portions
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Ingredients

  • 350 g d'aubergines coupées en rondelles (1 cm)
  • 500 g d'eau
  • 1 gousse d'ail
  • 20 g d'huile d'olive extra vierge
  • 5 feuilles de basilic frais
  • 250 g de purée de tomates en conserve
  • 1 c. à café d'origan déshydraté
  • 1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 40 g de mozzarella coupée en rondelles (2 cm env.)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 245.5 mg
Protein 3 g
Calories 421.3 kJ / 100.8 kcal
Fat 7.3 g
Fibre 3.1 g
Saturated Fat 2 g
Carbohydrates 4 g

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