Seitan à l'orange

Seitan à l'orange

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Prep. 10 min

Total 1 h

6 portions

Ingredients

Le seitan

100 g de cerneaux de noix
2 gousses d'ail
150 g d'oignons coupés en deux
20 g de sauce de soja
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1100 g d'eau
350 g de farine de gluten

La sauce

2 oranges
5 g gingembres frais
25 g de sucre brun
40 g de vinaigre de cidre
20 g de fécule de maïs
10 g d'huile de sésame

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 47 g

Calories 1807 kJ / 428 kcal

Fat 15 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 24 g

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