Skip to main content Search
Tofu façon grand-mère

Tofu façon grand-mère
4.6 33 ratings
Prep. 20 min
Total 3 h
4 portions
Sign up for free

Ingredients

La marinade
  • 120 g de vin rouge
  • 25 g de sauce de soja
  • 120 g de crème de soja
  • 2 feuilles de laurier frais
  • 1 branche de romarin frais
  • 200 g de tofu ferme coupé en dés (1 cm env.)
La garniture
  • 100 g d'oignon coupé en deux
  • 30 g de beurre
  • 400 g d'eau
  • ½ cube de bouillon de légumes 100% végétal
  • 450 g de pommes de terre à chair ferme coupées en cubes
  • 300 g de champignons de Paris frais brossés et coupés en quatre
  • 1 c. à soupe de concentré de tomate
  • 15 g de fécule de maïs
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 13 g
Calories 1217 kJ / 291 kcal
Fat 14 g
Fibre 5 g
Carbohydrates 26 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Végétales et Gourmandes 50 Recipes
France

You might also like...

Show all

Gratin de patates douces, pommes de terre et chèvre

4.4(17)

1 h 20 min

Lasagne à la butternut

4.1(102)

2 h

Pizza courge, champignons et fromage à raclette

4.6(69)

2 h

Soufflé à la fourme d'Ambert

4.4(65)

40 min

Pâtes au pesto, tomates cerise et basilic

4.3(22)

35 min

Riz aux légumes au tofu frit et édamames

4.3(9)

1 h 15 min

Pad thaï au tofu épicé

4.1(50)

1 h 50 min

Storzapretti (boulettes corses aux blettes et brocciu)

4.5(90)

55 min

Ravioli chinois aux champignons

4.2(15)

2 h 35 min

Galettes aux champignons et crème de soja

4.2(30)

1 h 30 min

Tourte de Noël à la courge, marrons et champignons

4.3(15)

2 h

Samoussas aux aubergines et lentilles vertes

4.7(77)

1 h 5 min

 Show all