Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Parmentier végétarien aux aubergines et lentilles
Prep. 15 min
Total 1 h 30 min
6 portions
Ingredients
La sauce aubergine-lentilles
-
150 g d'oignons coupés en deux
-
2 gousses d'ail
-
150 g de carottes coupées en tronçons
-
100 g de lentilles vertes sèches
-
300 g d'aubergine coupée en cubes (3 cm)
-
60 g d'huile d'olive
-
100 g de vin rouge
-
400 g de tomates concassées en conserve
-
2 feuilles de laurier déshydratées
-
1 c. à café de thym déshydraté
-
1 c. à café d'origan déshydraté
-
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La purée de pommes de terre
-
800 g de pommes de terre farineuses coupées en rondelles (0,5 cm)
-
300 g de lait
-
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
50 g de beurre coupé en morceaux et un peu pour le plat
-
2 c. à soupe de gruyère, râpé2 c. à soupe de chapelure (optional)
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
452 mg
Protein
10.2 g
Calories
1676.7 kJ /
410.7 kcal
Fat
19.2 g
Fibre
9 g
Saturated Fat
7 g
Carbohydrates
38.8 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Faciles ou créatives
60 Recipes
France
France
You might also like...
Show all
Pizza aux légumes
3 h 10 min
Wrap au houmous et légumes grillés
30 min
Tatin d'aubergine
1 h 5 min
Galette oignon-chèvre
35 min
Croûtes aux champignons
1 h 10 min
Macaroni à la montagnarde
45 min
Millet au curry et poulet
35 min
Galettes de sarrasin aux épinards, œufs et gruyère
45 min
Soufflé aux carottes, cheddar et noisette
1 h 10 min
Menu petit prix - Tagliatelles maison, sauce crémeuse au citron et au pavot
35 min
Soufflé à la fourme d'Ambert
40 min
Japchae
50 min