Gratin de chou-fleur et œufs durs

Name: Gratin de chou-fleur et œufs durs
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 200 - 300 g de gruyère; 1000 g d'eau; 1000 g de bouquets de chou-fleur; 4 - 6 œufs; 60 - 80 g de farine de blé; 60 - 80 g de beurre; 600 - 800 g de lait; ½ c. à café de sel; ½ c. à café de poivre blanc moulu

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Prep. 20 min

Total 55 min

6 portions

Ingredients

200 - 300 g de gruyère coupé en morceaux

200 - 300 g de cheddar, coupé en morceaux
1000 g d'eau
1000 g de bouquets de chou-fleur
4 - 6 œufs
60 - 80 g de farine de blé
60 - 80 g de beurre coupé en morceaux
600 - 800 g de lait
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
½ - ¾ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée (optional)