Skip to main content Search
Caldo de res

Caldo de res
3.8 145 rating
Prep. 15 min
Total 1 h 15 min
6 porciones
Sign up for free

Ingredients

  • 60 g de cebolla en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 1 rama de cilantro fresco
  • 6 hojas de hierbabuena fresca
  • 2 hojas de laurel, secas
  • 1700 g de agua
  • 700 g de carne de res en cubos (chambarete)
  • 1 ½ cucharada de sal
  • 1 elote partido en 4 o 5 trozos
  • 1 chayote pelado y en trozos
  • ½ papa en trozos
  • 80 g de ejotes
  • 1 zanahoria en rodajas (2 cm)
  • 1 calabacita en trozos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 1863.1 mg
Protein 27.3 g
Calories 863.7 kJ / 206.4 kcal
Fat 6.1 g
Fibre 2.8 g
Saturated Fat 2.4 g
Carbohydrates 12.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

El Libro Básico 205 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Tamales de pollo y salsa verde

4.5(136)

2 h

Tamales guanajuatenses

4.7(14)

2 h 30 min

Tamales oaxaqueños

4.5(50)

2 h

Tamales rancheros

4.8(74)

2 h

Tamales sonorenses

4.7(38)

2 h

Tacos de cachete

5.0(8)

2 h

Tamales norteños

4.1(19)

2 h

Carne Guisada del Sur de Texas

4.5(48)

1 h 20 min

Stroganoff de res

4.7(230)

1 h

Pollo con mole verde

4.6(16)

1 h

Bocados de pulled pork con ensalada de col

4.4(26)

14 h

Lomo de cerdo en salsa de jitomate con albahaca y Arroz al limón

4.2(28)

1 h

 Show all