Colas de langosta con mac & cheese trufado

Colas de langosta con mac & cheese trufado

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Prep. 10 min

Total 1 h

4 porciones

Ingredients

Salsa de queso amarillo trufada

20 g de mantequilla
20 g de harina de trigo
250 g de leche
5 g de sal fina o al gusto
2 pizcas de pimienta negra recién molida o al gusto
2 pizcas de nuez moscada en polvo
200 g de queso cheddar en cubos
3 cdas de aceite de trufa

Colas de langosta

1500 g de agua para el Varoma
8 colas de langosta
1 cda de sal fina o al gusto
200 g de pasta seca, tipo macarrones
rebanadas de limón amarillo meyer parrillado, para servir

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 1308 mg

Protein 67 g

Calories 3356 kJ / 799 kcal

Fat 37 g

Fibre 0 g

Saturated Fat 17 g

Carbohydrates 46 g

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