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Ratatouille

Ratatouille
3.8 87 ratings
Prep. 20 min
Total 55 min
4 portions
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Ingredients

  • 600 g d'eau
  • 1 petite aubergine lavée et coupée en dés
  • 1 poivron jaune épépiné et coupé en fines lamelles
  • 1 poivron rouge épépiné et coupé en fines lamelles
  • 2 petites courgettes lavées et coupées en dés
  • 1 brin de thym frais
  • 1 branche de romarin frais
  • 1 oignon coupé en quatre
  • 2 gousses d'ail
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • 3 tomates allongées, pelées, épépinées et coupées en dés
  • du sel
  • du poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 3 g
Calories 708 kJ / 169 kcal
Fat 11 g
Carbohydrates 11 g

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