Ratatouille

Ratatouille

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Prep. 20 min

Total 55 min

4 portions

Ingredients

600 g d'eau
1 petite aubergine lavée et coupée en dés
1 poivron jaune épépiné et coupé en fines lamelles
1 poivron rouge épépiné et coupé en fines lamelles
2 petites courgettes lavées et coupées en dés
1 brin de thym frais
1 branche de romarin frais
1 oignon coupé en quatre
2 gousses d'ail
4 c. à soupe d'huile d'olive
3 tomates allongées, pelées, épépinées et coupées en dés
du sel
du poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 3 g

Calories 708 kJ / 169 kcal

Fat 11 g

Carbohydrates 11 g

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