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Lapin braisé au vin moelleux

Lapin braisé au vin moelleux
4.2 22 ratings
Prep. 15 min
Total 55 min
4 portions
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Ingredients

  • 300 g de fenouil détaillé en lanières
  • 300 g de carottes coupées en tronçons
  • 50 g de beurre
  • 4 cuisses de lapin désossées (voir "Conseil(s)")
  • 1 bouquet garni
  • 100 g de vin blanc moelleux
  • 300 g de fond de volaille reconstitué
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 47.5 g
Calories 1865 kJ / 445 kcal
Fat 23.3 g
Fibre 4.5 g
Carbohydrates 9.5 g

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Autour de la viande 10 Recipes
France

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