Burger au porc effiloché

Burger au porc effiloché

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Prep. 20 min

Total 6 h 20 min

6 portions

Ingredients

100 g d'oignon coupé en deux et émincé (1 cm)
1 gousse d'ail légèrement écrasée
500 g de sauce barbecue
200 g de boisson au cola
½ c. à café de sel fumé
400 g de fond de bœuf reconstitué (400 g d'eau et 1 cube de bouillon de bœuf)
1 brin de romarin frais
800 g d'échine de porc, désossée en un seul morceau
150 g d'eau
6 pains à burger
12 feuilles de laitue iceberg
120 g de ketchup

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 33 g

Calories 1975 kJ / 472 kcal

Fat 19 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 40 g

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