Tajine de lapin aux fruits secs

Tajine de lapin aux fruits secs

4.3 75 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 25 min

6 portions

Ingredients

40 g d'huile d'olive
20 g de gingembre frais
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
2 c. à café de quatre-épices
1 c. à café de curcuma en poudre
4 cuisses de lapin coupées en deux (650 g env.)
100 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
700 g d'eau
100 g de pruneaux dénoyautés
100 g de figues sèches
100 g d'abricots secs dénoyautés
200 g de graines de couscous fines
1 c. à soupe d'huile d'olive
60 g de raisins secs
30 g de miel
50 g d'amandes émondées
60 g de pignons de pin
40 g de noisettes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 32.8 g

Calories 2764.8 kJ / 659 kcal

Fat 31.7 g

Fibre 11.7 g

Carbohydrates 60.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Evasions gourmandes 65 Recipes
France

You might also like...

Show all

Saucisse de Montbéliard aux lentilles vertes

55 min

Hachis parmentier à la carotte

1 h 10 min

Chili Con Carne

30 min

Courgette farcie au jambon

50 min

Courgettes farcies aux merguez et à l'oignon doux

55 min

Pilons de poulet au miel, purée pomme de terre-poireau

3 h 10 min

Poulet aux aubergines fondantes, sauce aigre-douce

35 min

Hachis parmentier à la courgette

1 h 20 min

Gratin de courgette aux lardons

40 min

Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons

2 h 10 min

Salade thaïe au bœuf

1 h 30 min

Ragoût de poulet, chorizo et pommes de terre

50 min

Show all