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Tajine de lapin aux fruits secs
Ingredients
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40 g d'huile d'olive
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20 g de gingembre frais
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6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
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2 c. à café de quatre-épices
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1 c. à café de curcuma en poudre
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4 cuisses de lapin coupées en deux (650 g env.)
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100 g d'oignon coupé en deux
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1 gousse d'ail
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700 g d'eau
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100 g de pruneaux dénoyautés
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100 g de figues sèches
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100 g d'abricots secs dénoyautés
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200 g de graines de couscous fines
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1 c. à soupe d'huile d'olive
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60 g de raisins secs
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30 g de miel
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50 g d'amandes émondées
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60 g de pignons de pin
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40 g de noisettes
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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