Pollo con salsa cremosa de verduras

Name: Pollo con salsa cremosa de verduras
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 400 g de agua; 130 g de zanahoria; 60 g de apio; 25 g de hojas de perejil fresco; 1 cubo de caldo de pollo; 600 g de pechugas de pollo aplanadas; ½ cucharadita de sal; ¼ cucharadita de pimienta recién molida; 150 g de champiñones; 30 g de harina; 100 g de crema ácida; 1 cucharadita de jugo de limón; 30 g de mantequilla sin sal

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Prep. 30 min

Total 50 min

4 porciones

Ingredients

400 g de agua
130 g de zanahoria en trozos
60 g de apio en trozos
25 g de hojas de perejil fresco
1 cubo de caldo de pollo

1 cucharadita colmada de concentrado de caldo de pollo
600 g de pechugas de pollo aplanadas en tiras (5 x 2 cm)
½ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta recién molida
150 g de champiñones en rabanadas
30 g de harina
100 g de crema ácida
1 cucharadita de salsa Inglesa (optional)
1 cucharadita de jugo de limón
30 g de mantequilla sin sal en trozos