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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Estofado de calamar, chorizo y alubias en cocción lenta TM6
Prep. 15 min
Total 5 h 30 min
4 porciones
Ingredients
-
20 g de aceite de oliva
-
200 g de cebolla en gajos (1 cm)
-
650 g de calamares limpios y en aros (2-3 cm) y tentáculos)
-
60 - 80 g de chorizo en cubos (1 cm)
-
150 g de zanahorias peladas y en cubos (1 cm)
-
400 g de jitomate triturado
-
350 g de agua350 g de caldo de pescado (ver tip)
-
½ cdita de sal o al gusto
-
¼ cdita de pimienta molida o la gusto
-
½ de chile de árbol rojo fresco, en rebanadas
-
½ - 1 cdita de paprika
-
1 hoja de laurel seca
-
400 g de alubias cocidas escurridas
-
cilantro, fresco para decorar
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porción
Sodium
1104 mg
Protein
44 g
Calories
1990 kJ /
475 kcal
Fat
21 g
Fibre
6.9 g
Saturated Fat
5 g
Carbohydrates
25 g
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