Mini burger di melanzane, manzo e formaggio filante

Mini burger di melanzane, manzo e formaggio filante

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Prep. 20 min

Total 1 h 30 min

15 pezzi

Ingredients

100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
100 g Emmental a pezzi (2-3 cm)
30 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
300 g di melanzane a dadini (2 cm)
500 g di carne trita di manzo
100 g di pangrattato
1 uovo
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 12.8 g

Calories 586 kJ / 140 kcal

Fat 7.1 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 47.6 g

Carbohydrates 6 g

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