Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g d'eau
- 600 g d'aubergines (2), émincées en fines tranches
La farce
- 100 g de carotte, coupée en morceaux
- 40 g d'échalotes
- 1 gousse d'ail
- 3 - 4 brins de persil frais
- 1 branche de céleri branche, coupée en morceaux
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 130 g de riz cuit
- 2 c. à soupe de concentré de tomate
- 2 c. à soupe de sauce de soja
- 1 c. à soupe de sauce Worcestershire
- 1 c. à café de paprika doux en poudre
- 1 pincée de cannelle en poudre
- du sel
- du poivre moulu
- 10 g de fécule de pomme de terre
La sauce tomate
- 1 gousse d'ail
- 1 filet d'huile d'olive
- 1 boîte de conserve de tomates pelées (800 g)
- 1 c. à soupe d'herbes aromatiques fraîches (basilic, thym...), ciselées
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1002 kJ / 240.3 kcal
- Protein
- 6 g
- Carbohydrates
- 28.3 g
- Fat
- 11 g
- Fibre
- 8 g
In Collections
Alternative recipes
Show allChakchouka aux tomates cerise, feta et pois chiches
1 godz. 20 min
Gratin de crozets, reblochon et poireaux
1 Std. 40 Min
Dahl de pois cassés à la patate douce
13 Std. 25 Min
Gratin de chou-fleur
55 min
Hamburger végétarien
4h 45min
Gratin de fenouil au chèvre
1u. 5min
Pudding de légumes aux noisettes et aux cranberries
1 godz. 10 min
Tarte froide aubergine, tomate et courgette
1h 30min
Tortilla à la courgette et à la mimolette
45 min
Caponata sicilienne
55 min
Falafels
24h
Pitas aux céréales avec légumes et houmous pour booster la peau
1 godz. 45 min