Skip to main content Search
Fettucine vegan au chou-fleur

Fettucine vegan au chou-fleur
3.0 56 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 50 g de noisettes émondées
  • 1200 g d'eau
  • 500 g de bouquets de chou-fleur (2 cm)
  • 1 c. à café de sel marin
  • 250 g de pâtes sèches, type fettucine
  • 2 gousses d'ail
  • 80 g d'oignon coupé en deux
  • 20 g d'huile d'olive extra vierge et 1/2 c. à soupe pour les fettucine
  • 30 g de flocons de levure nutritionnelle
  • 300 g de boisson végétale à l'amande ou d'un lait végétal au choix
  • 15 g de jus de citron
  • 1 c. à café de sel marin à ajuster en fonction des goûts
  • ¼ c. à café de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
  • feuilles de persil frais grossièrement hachées pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 17.5 g
Calories 1929 kJ / 460 kcal
Fat 17.5 g
Carbohydrates 55.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Au fil des mois - mai 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Gratin de patates douces, pommes de terre et chèvre

4.4(17)

1 Std. 20 Min

Lasagne à la butternut

4.1(103)

2 Std.

Pizza courge, champignons et fromage à raclette

4.6(69)

2 Std.

Soufflé à la fourme d'Ambert

4.4(65)

40 Min

Pâtes au pesto, tomates cerise et basilic

4.3(22)

35 Min

Riz aux légumes au tofu frit et édamames

4.3(9)

1 Std. 15 Min

Pad thaï au tofu épicé

4.1(50)

1 Std. 50 Min

Storzapretti (boulettes corses aux blettes et brocciu)

4.5(90)

55 Min

Ravioli chinois aux champignons

4.2(15)

2 Std. 35 Min

Galettes aux champignons et crème de soja

4.2(30)

1 Std. 30 Min

Tourte de Noël à la courge, marrons et champignons

4.3(15)

2 Std.

Samoussas aux aubergines et lentilles vertes

4.7(77)

1 Std. 5 Min

 Show all