Crumble courgette et petits pois, sorbet au wasabi

Crumble courgette et petits pois, sorbet au wasabi

3.0 24 ratings

Prep. 10 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

Le sorbet de petits pois au wasabi

500 g de petits pois surgelés
180 g d'eau froide
50 g de sucre en poudre
5 - 10 g de pâte de wasabi, prête à l'emploi à ajuster en fonction des goûts
1 blanc d'œuf

Le crumble petits pois-courgette

500 g d'eau
160 g de petits pois surgelés
880 g de courgettes coupées en cubes (1 cm)
½ bouquet de basilic frais
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
50 g de parmesan coupé en morceaux
120 g de farine de blé
80 g de beurre coupé en morceaux
2 c. à soupe de pesto de basilic (voir "Conseil(s)")
120 g de flocons d'avoine

Purée de courgettes et petits pois façon crumble (3 petits pots 6-12 mois)

1 c. à café de concentré de tomate
2 - 3 c. à soupe d'eau (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 584.5 mg

Protein 28 g

Calories 3152.8 kJ / 752.5 kcal

Fat 29.5 g

Fibre 21 g

Saturated Fat 15 g

Carbohydrates 83.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Recettes pour les grands et les tout-petits 66 Recipes
France

You might also like...

Show all

Courge spaghetti, poireau et champignons

1 h 40 min

Tarte chèvre, pomme et oignon

2 h 15 min

Riz aux légumes au tofu frit et édamames

1 h 15 min

Ravioli chinois aux champignons

2 h 35 min

Wrap au chèvre

1 h 25 min

Spaghetti aux légumes du printemps

35 min

Gratin de chou-fleur au kasha

1 h 5 min

Nouilles de carotte et pesto de fanes

50 min

Quinoa et légumes d'automne au tofu

55 min

Omelette aux herbes, chèvre frais et petits pois

40 min

Flans vapeur aux épinards

40 min

Chakalaka (mijoté de haricots blancs et poivron)

30 min

Show all