Potée végétarienne

Potée végétarienne

4.6 229 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

2 c. à café de cumin en poudre
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de graines de sésame blanc
35 g d'huile d'olive
200 g de tofu fumé détaillé en cubes (1 cm)
150 g d'oignons coupés en deux
1 gousse d'ail
15 g de gingembre frais
1 c. à café de curcuma en poudre
600 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
200 g de carottes coupées en morceaux
200 g de pommes de terre coupées en morceaux
200 g de fenouil coupé en morceaux
120 g de blanc de poireau coupé en fines rondelles
120 g de chou-fleur coupé en bouquets
120 g de brocoli coupé en morceaux
100 g de crème de coco
herbes aromatiques fraîches variées, pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 10.2 g

Calories 1257.8 kJ / 301.8 kcal

Fat 19.2 g

Fibre 6.2 g

Carbohydrates 18.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Au fil des mois - février 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Quiche aux épinards et poivron rouge

1hod.

Dahl de lentilles corail, carottes, pois chiches et épinards

30min.

Burger à la betterave et oignons caramélisés

3hod. 10min.

Champignons farcis au gorgonzola

55min.

Quiche chèvre frais, ciboulette et olives vertes

1hod. 25min.

Gnocchi aux trois couleurs

35min.

Riz fondant aux légumes

25min.

Chili sans viande

1hod.

Omelette grecque vapeur à la feta et menthe

30min.

Gnocchi au brocoli et bleu

40min.

Gratin de crozets, reblochon et poireaux

1hod. 40min.

Soupe de chou-fleur et pois chiches

50min.

Show all