Gratin de salsifis, béchamel au poireaux

Gratin de salsifis, béchamel au poireaux

4.6 45 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 30 min

6 portions

Ingredients

50 g de parmesan coupé en morceaux
50 g d'emmental coupé en morceaux
800 g de salsifis
650 g d'eau
200 g de blancs de poireau coupés en tronçons
40 g de beurre
40 g de farine de blé
600 g de lait
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 12.2 g

Calories 1186.5 kJ / 283.8 kcal

Fat 14.2 g

Fibre 4.5 g

Carbohydrates 24.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Au fil des mois - février 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Quiche aux épinards et poivron rouge

1 h

Dahl de lentilles corail, carottes, pois chiches et épinards

30 min

Burger à la betterave et oignons caramélisés

3 h 10 min

Champignons farcis au gorgonzola

55 min

Quiche chèvre frais, ciboulette et olives vertes

1 h 25 min

Gnocchi aux trois couleurs

35 min

Riz fondant aux légumes

25 min

Chili sans viande

1 h

Omelette grecque vapeur à la feta et menthe

30 min

Gnocchi au brocoli et bleu

40 min

Gratin de crozets, reblochon et poireaux

1 h 40 min

Soupe de chou-fleur et pois chiches

50 min

Show all