Galettes de betterave

Galettes de betterave

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Prep. 15 min

Total 40 min

12 portions

Ingredients

70 g de carotte coupée en tronçons
4 gousses d'ail
80 g de farine de sarrasin
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
260 g de pois chiches en conserve égouttés
370 g betteraves cuites, coupées en morceaux
10 g d'huile d'olive et un peu pour huiler
1 c. à soupe bombée de cumin en poudre
3 pincées poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
30 g de graines de lin brun
20 g de graines de courge
10 g de psyllium blond en poudre (voir "Conseil(s)")

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 4.3 g

Calories 441.4 kJ / 105.2 kcal

Fat 3 g

Fibre 3.8 g

Carbohydrates 13.6 g

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