Salmón con hongos y puré de papa

Salmón con hongos y puré de papa

4.5 118 ratings

Prep. 10 min

Total 45 min

4 porciones

Ingredients

Hongos

70 g de echalotes pelados
3 dientes de ajo
15 g de perejil
10 g de aceite de oliva
200 g de hongos cremini en mitades
¾ cdita de sal fina o al gusto

Salmón y puré de papa

435 g de papas peladas y en cubos de 2 cm
500 g de agua
½ cdita de sal fina o al gusto
4 filetes de salmón fresco (medallones) con piel (150-200 g c/u)
sal fina al gusto
pimienta negra molida al gusto
1 limón amarillo
5 g aceite de oliva
1 cda de levadura nutricional (optional)
de perejil para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 33.5 g

Calories 1681 kJ / 400.2 kcal

Fat 21.2 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 19.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

COMIENDO SALUDABLE CON THERMOMIX® 70 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Merluza al vapor de almejas

30 min

Alambre de pescado

35 min

Pescado empapelado con puré de calabaza

45 min

Tortitas de salmón

2 h 20 min

Chipirones rellenos

1 h 10 min

Pescado a la diabla

30 min

Dorada con mango en vinagreta

25 min

Salmón al vapor con glaseado de soya y jengibre

30 min

Poke bowl hawaiano

45 min

Salmón en salsa cremosa de champiñones con papas

50 min

Pasta con salmón y espinaca

40 min

Fajitas de camarones con guacamole de yogur y brotes

25 min

Show all