Skip to main content Search
Socca aux légumes d'été

Socca aux légumes d'été
4.4 30 ratings
Prep. 20 min
Total 55 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 125 g d'oignons (2), coupés en quatre
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 400 g de courgettes (3) en demi-rondelles
  • 200 g d'aubergine (½) en cubes
  • 300 g de tomates en morceaux
  • 1 feuille de laurier
  • 2 branches de thym frais
  • 300 g d'eau
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 125 g de farine de pois chiche
  • huile d'olive pour huiler
  • feuilles de roquette
  • 20 g de parmesan en copeaux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 12 g
Calories 1134 kJ / 272 kcal
Fat 12 g
Carbohydrates 24 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse cuisiner light – Salades complètes 13 Recipes
France

You might also like...

Show all

Pâtes aux asperges et pesto

4.2(81)

45 min

Curry d'épinards à la feta

4.4(248)

35 min

Salade de riz complet aux champignons et noix

4.2(35)

45 min

Risi et bisi

No ratings

Quiche chèvre frais, ciboulette et olives vertes

4.3(82)

1 h 25 min

Tortellini à la ricotta et aux épinards

4.8(11)

9 h

Pains pita à l'aubergine, œuf et sauce yaourt

4.2(28)

35 min

Pitas aux céréales avec légumes et houmous pour booster la peau

4.3(24)

1 h 45 min

Gnocchi aux trois couleurs

4.6(81)

35 min

Crumble style indien

4.2(273)

1 h

Pommes de terre et courgettes, sauce aux herbes

4.4(75)

30 min

Cobbler salé à la ratatouille

4.1(17)

1 h 30 min

 Show all