Skip to main content Search
Velouté de courge au curcuma, légumes vapeur et œuf au plat

Velouté de courge au curcuma, légumes vapeur et œuf au plat
3.8 65 ratings
Prep. 20 min
Total 55 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 800 g de chair de courge d'hiver coupée en morceaux
  • 15 g de curcuma frais
    2 c. à café de curcuma en poudre
  • 650 g d'eau
  • 8 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 250 g de carottes coupées en rondelles
  • 350 g de pommes de terre coupées en dés
  • 80 g d'oignon rouge coupé en fines lamelles
  • 5 g d'huile végétale
  • 300 g de champignons de Paris frais émincés
  • 4 œufs
  • 4 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 30 g de crème fraîche

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 12 g
Calories 1124.5 kJ / 269.2 kcal
Fat 13.2 g
Fibre 7.8 g
Carbohydrates 21.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi - n°16 39 Recipes
France

You might also like...

Show all

Tartelette petits pois, courgette et menthe

4.5(43)

50 分钟

Pilaf chypriote de riz et lentilles

4.1(75)

45 分钟

Dahl de lentilles corail aux épinards

4.4(527)

35 分钟

Sauce bolognaise aux lentilles

4.6(346)

35 分钟

Riz pilaf aux légumes sautés au curry

4.7(30)

50 分钟

Œufs cocotte à la florentine

4.7(260)

50 分钟

Pâtes complètes à la bolognaise végétarienne

4.6(188)

45 分钟

Tarte à la tomate, pâte à la farine de pois chiches

5.0(1)

50 分钟

Omelette aux champignons et aux herbes

4.1(56)

30 分钟

Gratin de pâtes à la provençale

4.4(329)

1小时 15 分钟

Soufflé aux courgettes et au gorgonzola

4.1(92)

1小时 20 分钟

Tomates farcies aux champignons et fruits à coque

4.4(52)

1小时 20 分钟

 Show all