![Roulé d'épinards au chèvre frais Roulé d'épinards au chèvre frais](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/CF9575AA-2A53-4B6E-8D00-CF5CA0187422/Derivates/5CA4FB28-996C-4B6A-87AD-78F8793282B3.jpg)
Difficulty
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Preparation time
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Total time
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Serving size
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Ingredients
Le roulé d'épinards
- 3 œufs, blancs et jaunes séparés
- 500 g d'épinards frais
- 80 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 80 g de farine de blé
- 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
- ¼ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
La farce au fromage
- 70 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 200 g de fromage de chèvre frais, type Petit Billy
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 787 kJ / 187 kcal
- Protein
- 9 g
- Carbohydrates
- 9 g
- Fat
- 13 g
- Fibre
- 2 g
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