Epaule de veau à la normande

Epaule de veau à la normande

4.7 14 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

450 g d'eau
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 bouquet garni
450 g de pommes de terre détaillées en dés
400 - 500 g d'épaule de veau
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pommes Golden évidées, coupées en deux, mais non épluchées
35 g d'échalotes coupées en deux
50 g de beurre
25 g de calvados
1 c. à café de fécule de maïs
100 g de crème fraîche

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 26 g

Calories 2066 kJ / 492 kcal

Fat 24 g

Fibre 10 g

Carbohydrates 43 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Autour de la viande 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Veau à la crème et aux morilles

40 min

Poulet au vin jaune à la vapeur

1 h 25 min

Jarret de porc, patate douce et poireau

35 min

Salade fatteh au poulet

1 h 25 min

Cuisse de dinde en robe de lard et pommes de terre

1 h 55 min

Boulettes suédoises aux courgettes

40 min

Boulettes de dinde sauce moutarde

45 min

Gratin de pommes de terre, céleri et chorizo

1 h 35 min

Pita de poulet au curry

1 h 30 min

Boulettes épicées et nouilles chinoises

1 h 30 min

Soupe de nouilles aux boulettes de viande et légumes asiatiques

1 h 30 min

Boulettes de bœuf aux pois chiches

40 min

Show all