Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 70 g d'échalotes
- 14 feuilles d'ail des ours fraîches
- 25 g d'huile d'olive
- 800 g de filets de lotte, sans peau et sans arêtes, détaillés en 12 médaillons (voir "Conseil(s)")
- 15 g de beurre
- 8 pincées de sel, et 1 c. à café, à ajuster en fonction des goûts
- 8 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 150 g d'eau
- 100 g de vin blanc
- 750 g de pommes de terre nouvelles
- 300 g d'épinards frais
- 1 c. à soupe de crème fraîche
- 50 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 10 g de jus de citron fraîchement pressé
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1903.3 kJ / 451.8 kcal
- Protein
- 42.5 g
- Carbohydrates
- 32.5 g
- Fat
- 15.8 g
- Fibre
- 5.8 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Show all
Gratin de pâtes au thon à la crème de poivrons
40 min
Calamars aux tomates, poivrons et paprika
45 min
Gratin de poisson
45 min
Filet de bar sauce aux courgettes
1h
Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé
40 min
Burger de poisson
2 Std. 10 Min
Saumon au chou, crème à l'ail
45 min
Faire sauter du poivron rouge avec du piment et des crevettes
20min
Nouilles chinoises aux gambas pimentées
40 min
Dos de cabillaud à l’orange, semoule parfumée
35 min
Papillotes de saumon, couscous et épinards
45 min
Parmentier merlan, poireau et courge
1h 15 min