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Moules au roquefort
Prep. 15 min
Total 40 min
4 portions
Ingredients
-
3 brins de persil frais équeutés
-
200 g d'eau
-
1500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
-
50 g d'échalotes coupées en deux
-
20 g de beurre demi-sel
-
100 g de vin blanc sec
-
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
-
150 g de roquefort émietté
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
23 g
Calories
1497 kJ /
360 kcal
Fat
26.8 g
Fibre
0.3 g
Carbohydrates
5 g
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