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Moules au roquefort

Moules au roquefort
4.9 445 ratings
Prep. 15 min
Total 40 min
4 portions
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Ingredients

  • 3 brins de persil frais équeutés
  • 200 g d'eau
  • 1500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
  • 50 g d'échalotes coupées en deux
  • 20 g de beurre demi-sel
  • 100 g de vin blanc sec
  • 100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 150 g de roquefort émietté

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 23 g
Calories 1497 kJ / 360 kcal
Fat 26.8 g
Fibre 0.3 g
Carbohydrates 5 g

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