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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Choucroute de la mer au beurre blanc
Prep. 30 min
Total 55 min
4 portions
Ingredients
-
300 g d'eau
-
140 g de vin blanc
-
2 clous de girofle
-
4 baies de genièvre
-
400 g de pommes de terre coupées en rondelles
-
500 g de choucroute crue
-
150 g de filet de lieu jaune sans peau coupé en quatre
-
150 g de filet de truite saumonée sans peau coupé en quatre
-
150 g de dos de cabillaud coupé en quatre
-
½ c. à café de sel
-
150 g de filet de haddock coupé en quatre
-
400 g de langoustines de belle taille
-
60 g d'échalotes
-
25 g de vinaigre de vin blanc
-
250 g de beurre demi-sel très froid
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
1374 mg
Protein
32 g
Calories
835.8 kJ /
197.8 kcal
Fat
4.5 g
Fibre
4.8 g
Saturated Fat
1.8 g
Carbohydrates
3.5 g
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