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Cocotte de saumon aux petits légumes

Cocotte de saumon aux petits légumes
4.4 19 ratings
Prep. 15 min
Total 55 min
8 portions
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Ingredients

  • 700 g d'eau
  • 480 g de carottes coupées en biseau
  • 320 g de blanc de poireau coupé en tronçons (1 cm)
  • 160 g de céleri branche coupé en tronçons (1 cm)
  • 320 g de pommes de terre détaillées en dés
  • 800 g de saumon frais coupé en morceaux
  • 8 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 300 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 4 brins de persil frais ciselés
  • 30 g de jus de citron fraîchement pressé
  • 200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 27.8 g
Calories 2116.5 kJ / 505.5 kcal
Fat 22 g
Fibre 6 g
Carbohydrates 45 g

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