Gambas snackées, purée de courge, crème de coco et citron vert

Gambas snackées, purée de courge, crème de coco et citron vert

4.2 66 rating

Prep. 15 min

Total 40 min

2 portions

Ingredients

300 g de chair de courge butternut coupée en morceaux
500 g d'eau
6 gambas
80 g de crème de coco
15 g de jus de citron vert
1 pincée de piment d'Espelette
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
1 filet d'huile d'olive
3 branches de coriandre fraîche équeutées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 39 g

Calories 1721.5 kJ / 413 kcal

Fat 20 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 19.5 g

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