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Tajine de veau aux amandes

Tajine de veau aux amandes
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Prep. 15 min
Total 1 h 15 min
4 portions
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Ingredients

  • 800 g d'épaule de veau coupée en cubes de 2 cm environ
  • 2 gousses d'ail
  • 150 g d'oignons coupés en morceaux
  • 70 g d'amandes décortiquées
  • 30 g d'huile d'olive et 2 c. à soupe pour dorer
  • 10 g de graines de cumin
  • 60 g de miel liquide
  • 5 g de fond de veau en poudre
  • 320 g d'eau
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 600 g de pommes de terre type rattes du Touquet

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 52 g
Calories 2940 kJ / 700 kcal
Fat 34 g
Carbohydrates 43 g

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