Sauté de veau aux carottes et aux épices

Sauté de veau aux carottes et aux épices

4.6 224 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 30 min

4 portions

Ingredients

800 g d'épaule de veau coupée en cubes de 2 cm environ
1 c. à café rase de curcuma en poudre
1 c. à café bombée de cardamome en poudre
1 c. à café bombée de gingembre en poudre
80 g d'oignon coupé en morceaux
10 g de sauce harissa
30 g d'huile d'olive et 2 c. à soupe pour dorer
10 g de miel liquide
450 g de carottes coupées en rondelles de 6 à 8 mm
30 g de fond de veau en poudre
750 g d'eau
du sel
du poivre moulu
2 brins de persil frais hachés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 50 g

Calories 2232 kJ / 532 kcal

Fat 27 g

Carbohydrates 19 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix N°3 Goûts d'ailleurs 9 Recipes
France

You might also like...

Show all

Sauté de porc à l'hawaïenne

45 min

Poulet à la cantonaise et aux légumes

35 min

Brochettes de dinde marinées et caramélisées au pamplemousse

55 min

Curry de bœuf coco et riz

1 h 40 min

Osso-buco cuisson lente

1 h 50 min

Aubergines farcies à la viande

1 h 15 min

Effiloché de porc sucré-salé

9 h 10 min

Bulgogi de bœuf

1 h 25 min

Longe de porc, sauce aux champignons et riz

1 h 20 min

Polpette à l'italienne, sauce tomate et spaghetti

50 min

Poulet aux oignons, olives et poivron, riz vapeur

1 h

Salade Bo bun

12 h

Show all