Skip to main content Search
Tarte ratatouille

Tarte ratatouille
4.1 52 ratings
Prep. 30 min
Total 2 h 30 min
6 parts
Sign up for free

Ingredients

La garniture
  • 200 g de gruyère coupé en morceaux
  • 1 gousse d'ail
  • 20 g d'huile d'olive
  • 1 poivron vert détaillé en cubes (150 g env.)
  • 1 poivron rouge détaillé en cubes (150 g env.)
  • 3 courgettes détaillées en cubes (600 g env.)
  • 1 aubergine détaillée en cubes (300 g env.)
  • 1 tomate détaillée en cubes (100 g)
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 2 jaunes d'œufs
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La pâte brisée
  • 250 g de farine de blé et un peu pour fariner
  • 1 pincée de poivre moulu
  • 125 g de beurre coupé en morceaux et un peu pour le moule
  • 1 œuf battu
  • 4 c. à soupe d'eau
  • 1 pincée de sel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 19.8 g
Calories 2673 kJ / 642.3 kcal
Fat 45.5 g
Fibre 4.8 g
Carbohydrates 37.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Blog & co - Ma cuisine tout simplement Vol.I 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Okonomiyaki

4.3(26)

50 min

Crumble salé poireaux, pruneaux et noisettes

4.4(57)

45 min

Pitas aux céréales avec légumes et houmous pour booster la peau

4.3(25)

1 h 45 min

Pilaf chypriote de riz et lentilles

4.1(74)

45 min

Sarrasin avec champignons

4.1(114)

25 min

Curry de légumes au lait de coco

4.6(274)

50 min

Curry de lentilles et citrouille à la vapeur

4.4(129)

1 h 15 min

Soupe végétalienne aux champignons, poireaux et riz sauvage avec pain grillé

4.7(40)

45 min

Œufs cocotte à la florentine

4.7(259)

50 min

Tajine végétarien

4.0(139)

35 min

Pains pita à l'aubergine, œuf et sauce yaourt

4.2(28)

35 min

Risotto aux herbes et fromage de chèvre

4.4(110)

30 min

 Show all