Topfenknöderl auf Paradeisragout

Topfenknöderl auf Paradeisragout

4.5 98 ratings

Prep. 35 min

Total 1 h 5 min

5 Portionen

Ingredients

Weizenmehl, griffig etwas mehr zum Bearbeiten der Knöderl
150 g
Semmelwürfel
100 g
Topfen, 20% Fett
500 g
Eier (Größe M)
3
Salz
2 - 2 ¼ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ - ¾ TL
Zwiebeln halbiert
150 g
Knoblauchzehen halbiert
2
Butter etwas mehr zum Einfetten
20 g
stückige Tomaten, aus der Dose
800 g
Tomatenmark
20 g
Thymian, getrocknet
1 TL
brauner Zucker
1 TL
Pinienkerne
60 g
frische Paradeiser
350 - 400 g
frische Basilikumblätter zur Dekoration

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 28 g

Calories 2076 kJ / 495 kcal

Fat 20 g

Fibre 8 g

Carbohydrates 49 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Deftige Knödel 10 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Vegane Entenbrust mit Maroniknödeln und Apfelrotkraut (vegan)

8h 45min

Dinkelrisotto mit Mangold (vegan)

8h 30min

Ricotta-Gnocchi mit Tomatensauce

1h 40min

Gewürzlinsen mit RUPP Enzian

40min

Kürbis-Paprika-Kraut mit Erdäpfeln

45min

Gemüse-Couscous mit Aprikosen und Pinienkernen

50min

Paella mit Bohnen

1h

Vegetarische Fladenbrotpizza

30min

Gerstensalat mit Orangen, Koriander und Mandeln

45min

Bunte Quinoa Bowl mit rotem Karfiolreis

45min

Vegetarisch gefüllte Hokkaidos aus dem Ofen

1h 5min

Reibekuchen

45min

Show all