Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Bunte Quinoa Bowl mit rotem Karfiolreis
Prep. 30 min
Total 45 min
5 Portionen
Ingredients
Zitronen-Olivenöl-Dressing
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natives Olivenöl extra80 g
-
Zitronensaft etwas mehr zum Abschmecken50 g
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Zitronenschalenzesten1 TL
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Salz etwas mehr zum Abschmecken1 TL
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Cayennepfeffer1 Prise
Roter Karfiolreis
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Karfiolröschen350 g
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Rote Rüben, roh geschält, in Stücken90 g
Quinoa kochen und Fertigstellung
-
bunte Quinoa200 g
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Wasser600 g
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Salz½ TL
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Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 TL
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Zucchini (ca. 250 g)1
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Sonnenblumenkerne4 EL
-
Sesamöl1 EL
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Räuchertofu in Würfeln (1-2 cm)250 g
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Linsen, aus der Dose abgetropft (siehe Tipp)260 g
-
Sprossen, frisch (optional) zum Garnieren
Nutrition per 1 Portion
Calories
498 kcal /
2083 kJ
Protein
21 g
Fat
34 g
Carbohydrates
41 g
Fibre
8 g
Saturated Fat
4 g
Sodium
522 mg
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