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Pikante Germknödel mit Käsefülle und Kürbiskernbutter

Pikante Germknödel mit Käsefülle und Kürbiskernbutter
4.1 101 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h 25 min
6 Portionen
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Ingredients

  • Kürbiskerne
    50 g
  • Rucola
    50 g
  • Camembert mild, in Stücken
    50 g
  • Frischkäse
    150 g
  • getrocknete Tomaten in Öl abgetropft
    35 g
  • Salz
    1 ½ TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr für die Kürbiskernbutter
    ¼ TL
  • Senf
    1 ½ TL
  • frische Germ
    20 g
  • Weizenmehl, universal etwas mehr für die Arbeitsfläche und zum Wenden
    400 g
  • Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
    195 g
  • Milch
    180 g
  • Ei (Größe M)
    1
  • Zucker
    ½ TL
  • Wasser
    400 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 18 g
Calories 2887 kJ / 690 kcal
Fat 45 g
Fibre 5 g
Carbohydrates 55 g

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