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Eiernockerl

Eiernockerl
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Prep. 30 min
Total 30 min
6 Portionen
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Ingredients

  • Eier (Größe M)
    9
  • Salz etwas mehr für das Kochwasser
    2 ½ - 2 ¾ TL
  • Milch
    350 g
  • Butter in Stücken und 2-3 EL für die Pfanne
    50 g
  • Muskat, gemahlen
    2 Prisen
  • Weizenmehl, griffig
    500 g
  • Weinstein-Backpulver (optional)
    1 TL
  • Zwiebel (optional) je nach Größe, in Scheiben
    ½ - 1
  • Pfeffer, frisch gemahlen zur Dekoration
  • Schnittlauch, frisch in Röllchen
    ½ Bund

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1174 mg
Protein 22 g
Calories 2374 kJ / 568 kcal
Fat 23 g
Fibre 2 g
Saturated Fat 11 g
Carbohydrates 67 g

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