Spaghetti mit Rote-Rüben-Walnuss-Pesto

4.3 31 rating

Prep. 5 min

Total 25 min

4 Portionen

Ingredients

Wasser
1500 g
Olivenöl
50 g
Mandelblättchen
2 TL
Bio-Zitrone
1
Vollkorn-Spaghetti
320 g
320 g Spaghetti
Salz
1 ½ TL
Rote Rübe, roh (ca. 1 mittelgroße Rübe), in Stücken
250 - 280 g
Walnusshälften (siehe Tipp)
30 g
Knoblauchzehe
1
Hefeflocken (siehe Tipp)
10 g
Basilikumblätter, frisch
4 - 5
Basilikumblätter, frisch zur Dekoration

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 950 mg

Protein 15 g

Calories 2128 kJ / 509 kcal

Fat 20 g

Fibre 6 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 70 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Comfort Food 16 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Tomaten-Champignon-Pasta

25 min

Überbackenes Risibisi mit Schweinefleisch

50 min

Pastastrudel mit Kasseler und Sauerkraut

1 h

Frische Ravioli mit Fischfüllung

2 h

Cannelloni mit Artischocken und Tomatensauce

1 h 35 min

One Pot Pasta

30 min

Rotkrautlasagne mit Tofu-Béchamelsauce (vegan)

1 h 35 min

Spaghetti Bolognese

45 min

Risottata - Asia Style mit Gemüse

30 min

Risottata - Spargel, Brokkoli und Schwammerl

40 min

Spaghetti

15 min

Spaghetti Carbonara

35 min

Show all