Skip to main content Search
Blumenkohl-Kokos-Curry mit Bulgur

Blumenkohl-Kokos-Curry mit Bulgur
4.3 994 ratings
Prep. 20 min
Total 40 min
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Bulgur
    250 g
  • Wasser
    650 g
  • Gemüsebrühe (für 0,5 l)
    1 Würfel
  • Zwiebeln halbiert
    130 g
  • Olivenöl
    25 g
  • Curry
    3 TL
  • Äpfel (ca. 400 g), geviertelt
    2
  • Blumenkohlröschen
    400 g
  • Kokosmilch (400 g)
    1 Dose
  • Salz
    1 ½ TL
  • Pfeffer
    3 Prisen
  • Tomaten (evtl. gehäutet), geachtelt
    200 g
  • Erbsen, frisch oder TK, aufgetaut
    100 g
  • Koriander gehackt
    6 Stängel

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 13 g
Calories 2316 kJ / 556 kcal
Fat 25 g
Fibre 13.9 g
Carbohydrates 69 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Wertvoll geniessen 82 Recipes
Austria
Wertvoll geniessen 82 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Gemüse-Bulgur-Chili

4.5(253)

30min

Linsenbolognese "Orient" mit Kräutermandeln

4.5(96)

40min

Reis mit Kürbisletscho

4.4(183)

40min

Grüne Knödel mit Kürbis-Pastinaken-Mus

4.7(160)

1h

Süßkartoffelstrudel mit Spinat und Pinienkernen

4.0(47)

1h 40min

Spitzkohl-Käse-Spätzle

4.1(113)

1h 40min

Spinat-Pizza mit Ei

4.7(379)

1h 45min

Haferflockenschnitzel mit Eisbergsalat

4.1(158)

55min

Gemüse-Consommé mit Gnocchi

4.5(43)

30min

Risonisalat mit Kohlpesto

4.6(35)

50min

Wan-Tan-Ravioli mit Ziegenkäse und Sauce Pistou

4.6(100)

40min

Babyfreundliche Mais-Ricotta Laibchen

4.3(71)

20min

 Show all