Skip to main content Search
Blumenkohl-Kokos-Curry mit Bulgur

Blumenkohl-Kokos-Curry mit Bulgur
4.3 979 ratings
Prep. 20 min
Total 40 min
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Bulgur
    250 g
  • Wasser
    650 g
  • Gemüsebrühe (für 0,5 l)
    1 Würfel
  • Zwiebeln halbiert
    130 g
  • Olivenöl
    25 g
  • Curry
    3 TL
  • Äpfel (ca. 400 g), geviertelt
    2
  • Blumenkohlröschen
    400 g
  • Kokosmilch (400 g)
    1 Dose
  • Salz
    1 ½ TL
  • Pfeffer
    3 Prisen
  • Tomaten (evtl. gehäutet), geachtelt
    200 g
  • Erbsen, frisch oder TK, aufgetaut
    100 g
  • Koriander gehackt
    6 Stängel

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 13 g
Calories 2316 kJ / 556 kcal
Fat 25 g
Fibre 13.9 g
Carbohydrates 69 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Wertvoll geniessen 82 Recipes
Austria
Wertvoll geniessen 82 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Ravioli-Lasagne

4.2(380)

1 h

Pilz-Stroganoff mit Kräuterkartoffeln

4.2(441)

45 min

Kartoffeleintopf mit Champignons

4.6(8K)

1 h

Tomatensuppe mit Burrata

4.6(117)

40 min

Fettuccine mit Möhren-Ingwer-Sauce, Walnüssen und Ziegenkäse

4.3(143)

35 min

Paneer Makhani

4.7(1.1K)

1 h

Zwetschgenknödel

4.1(98)

1 h 10 min

Falafeln mit Paprika-Tomaten-Gemüse

4.4(509)

50 min

Tiroler Kasnock’n

4.8(1.2K)

1 h

Tiroler Schlutzkrapfen

4.7(66)

1 h

Kichererbsen-Kokos-Curry

4.8(17.8K)

45 min

Tofu-Gemüse-Bowl mit Couscous

4.1(384)

35 min

 Show all