Skip to main content Search
Galettes de brocoli avec salsa de radis

Galettes de brocoli avec salsa de radis
4.3 87 ratings
Prep. 35 min
Total 1 h 15 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

La salsa de radis
  • 1 bouquet de radis roses (160 g env.)
  • 1 oignon rouge (60 g env.), coupé en deux
  • 10 g de moutarde
  • 25 g de vinaigre de vin blanc
  • 35 g d'huile d'olive
  • ½ c. à café de sel
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 15 g de câpres au vinaigre égouttées
Les galettes de brocoli
  • 460 g d'eau
  • 500 g de brocoli en petits bouquets
  • 70 g d'amandes décortiquées entières
  • 30 g de farine de soja complète (comme substitut des œufs)
  • 20 g de chapelure vegan
  • 30 g de flocons d'avoine tendres
  • 1 c. à café rase de sel
  • ¼ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • huile de friture

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 14 g
Calories 1565 kJ / 374 kcal
Fat 27 g
Fibre 9.2 g
Carbohydrates 15 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vegan - recettes 100% végétales Vol. II 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Tartelette petits pois, courgette et menthe

4.5(43)

50 min

Pilaf chypriote de riz et lentilles

4.1(75)

45 min

Dahl de lentilles corail aux épinards

4.4(527)

35 min

Sauce bolognaise aux lentilles

4.6(346)

35 min

Riz pilaf aux légumes sautés au curry

4.7(30)

50 min

Œufs cocotte à la florentine

4.7(260)

50 min

Pâtes complètes à la bolognaise végétarienne

4.6(188)

45 min

Tarte à la tomate, pâte à la farine de pois chiches

5.0(1)

50 min

Omelette aux champignons et aux herbes

4.1(56)

30 min

Gratin de pâtes à la provençale

4.4(329)

1 h 15 min

Soufflé aux courgettes et au gorgonzola

4.1(92)

1 h 20 min

Tomates farcies aux champignons et fruits à coque

4.4(52)

1 h 20 min

 Show all