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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Tatin d'aubergine
Prep. 30 min
Total 1 h 5 min
6 parts
Ingredients
-
150 g de beurre préalablement congelé en cubes (1 cm) et à plat
-
150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
75 g d'eau très froide
-
600 g d'aubergines coupées en rondelles d'1 cm
-
1 c. à café de sel
-
2 gousses d'ail
-
5 pétales de tomate confite
-
3 brins de romarin frais coupés en petits morceaux
-
2 c. à soupe de cassonade
-
50 g d'huile d'olive
Difficulty
medium
Nutrition per 1 part
Protein
4.2 g
Calories
1698.2 kJ /
408.5 kcal
Fat
30.3 g
Fibre
3.7 g
Carbohydrates
29.3 g
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