Mini-brochettes d'agneau aux fruits secs et semoule vapeur

Mini-brochettes d'agneau aux fruits secs et semoule vapeur

3.8 6 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 5 min

4 portions

Ingredients

60 g d'huile d'olive
20 g de gingembre frais
20 g de curcuma frais
1 c. à café de ras el-hanout
600 g de gigot d'agneau détaillé en cubes (3 cm env.)
80 g d'oignon
2 c. à café de graines de coriandre
300 g de graines de couscous
1 c. à café de sel et 4 pincées à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de poivre moulu et 4 pincées à ajuster en fonction des goûts
100 g de raisins secs
700 g d'eau
200 g de carottes coupées en morceaux
200 g de potimarron coupé en morceaux
150 g de navets coupés en morceaux
15 - 20 figues sèches
15 - 20 abricots secs dénoyautés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 47 g

Calories 4582.5 kJ / 1094.2 kcal

Fat 26.5 g

Fibre 21.2 g

Carbohydrates 153.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisine vapeur 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Poulet teriyaki 🌶️

2 h 5 min

Pain de viande Halloween

1 h 30 min

Petits pains vapeur farcis au poulet et aux épinards

3 h 30 min

Salade Bo bun

12 h

Hamburger à l'entrecôte

1 h 10 min

Poulet sauce San Fernando

55 min

Filet mignon et pommes de terre au thym

40 min

Burger au porc effiloché

6 h 20 min

La véritable moussaka

2 h 30 min

Steak haché au gruyère

30 min

Axoa d'agneau

55 min

Crème brûlée chorizo et parmesan

4 h 40 min

Show all