Terrine de canard et poulet aux griottes

Terrine de canard et poulet aux griottes

4.2 5 ratings

Prep. 25 min

Total 9 h 30 min

10 portions

Ingredients

300 g de tranches de bacon
3 c. à soupe de feuilles de persil frais
450 g de viande de porc hachée
300 g de poulet haché
150 g de crème liquide, 30% m.g. min.
1 c. à soupe de ketchup
40 g de cognac
½ c. à café de sel
1 - 2 pincées de poivre moulu
30 g de pistaches, salées et décortiquées
40 g de griottes
200 g de magret de canard fumé (environ 1-2 mm)
250 g de poivron rouge grillé, en conserve
200 g de filet de poulet, sans peau coupé en tranches (5 mm)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Calories 424.4 kcal / 1775.7 kJ

Protein 26.3 g

Fat 32.3 g

Carbohydrates 4.1 g

Fibre 0.9 g

Saturated Fat 12.2 g

Sodium 401 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Simplement festif 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Filet de canard, navets à l'orange glacés au miel

55 min

Berkoukes

50 min

Riz mexicain au bœuf et au chorizo

30 min

Sauté de porc au curry

1 h

Parmentier de poulet au curry

1 h 15 min

Gozleme

1 h 40 min

Saucisse de Montbéliard aux lentilles vertes

55 min

Boulettes de viande à la sauce tomate

45 min

Lapin chasseur et pommes de terre sautées

1 h 30 min

Veau Marengo

55 min

Emincé de dinde, haricots plats et chorizo

45 min

Risotto au chorizo

35 min

Show all