Irish stew

Irish stew

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Prep. 25 min

Total 3 h 30 min

6 portions

Ingredients

2 gousses d'ail
150 g d'oignons coupés en deux
300 g de carottes coupées en rondelles
30 g de beurre
20 g d'huile neutre (tournesol, pépins de raisins, arachide)
1000 g de viande de bœuf, morceaux à bourguignon (3 cm env.)
30 g de farine de blé
400 g d'eau
1 cube de bouillon (bœuf ou légumes)
500 g de bière brune
1000 g de pommes de terre coupées en rondelles

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 45.3 g

Calories 2147.7 kJ / 511.2 kcal

Fat 20.7 g

Fibre 4.7 g

Carbohydrates 34.8 g

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