Poulet rôti et légumes au cidre

4.5 14 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 45 min

6 portions

Ingredients

30 g d'huile d'olive plus un supplément pour graisser et arroser
20 g de jus de citron
3 c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées
2 c. à café de sel
1 poulet entier et nettoyé (environ 1500-2000 g)
400 g d'eau
100 g de cidre brut
200 g de carottes tranché obliquement
350 g de patates douces en rondelles (environ 2 cm)
600 g de pommes de terre avec la peau, coupés en rondelles (1 cm)
200 g de chair de potiron coupée en morceaux
300 g de courgettes en rondelles (environ 2 cm)
300 g d'oignons rouges coupés en 4
300 g de poivrons rouges coupées en lanières (1 cm)
1 - 2 pincées de poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 798.6 mg

Protein 70.4 g

Calories 2342 kJ / 560 kcal

Fat 12.7 g

Fibre 7.3 g

Saturated Fat 4.1 g

Carbohydrates 40.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Le poulet dans tous ses états 16 Recipes
France

You might also like...

Show all

Bœuf teriyaki et riz

1 h 45 min

Semoule de chou-fleur au bacon grillé, maïs et haricots rouges

No ratings

Boulettes de viande à la sauce tomate

1 h 10 min

Ravioli au bœuf

2 h 30 min

Gratin de pomme de terre, tomate et kefta, sauce au poivron

1 h 35 min

Pastilla

2 h 20 min

Agneau de 7 heures au zaatar et purée de carotte au miel

4 h 20 min

Salade de poulet, pêches et épinards aux noix

20 min

Mijoté de fèves à la pancetta et au parmesan

No ratings

Pain perdu au jambon

25 min

Poulet piccata, boulgour au citron

45 min

Poulet rôti aux épices et à l'orange, riz basmati et raisins secs

1 h

Show all