Œufs au nid à la purée de chou-fleur

Œufs au nid à la purée de chou-fleur

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Prep. 5 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

600 g de chou-fleur détaillé en bouquets
300 g de pommes de terre farineuses coupées en cubes
250 g de lait
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
4 ½ pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée à ajuster en fonction des goûts
20 g de beurre
4 œufs
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 12.2 g

Calories 1056 kJ / 252.8 kcal

Fat 13.2 g

Fibre 4.8 g

Carbohydrates 19 g

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