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Œufs au nid à la purée de chou-fleur

Œufs au nid à la purée de chou-fleur
4.0 333 ratings
Prep. 5 min
Total 50 min
4 portions
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Ingredients

  • 600 g de chou-fleur détaillé en bouquets
  • 300 g de pommes de terre farineuses coupées en cubes
  • 250 g de lait
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 4 ½ pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée à ajuster en fonction des goûts
  • 20 g de beurre
  • 4 œufs
  • 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 12.2 g
Calories 1056 kJ / 252.8 kcal
Fat 13.2 g
Fibre 4.8 g
Carbohydrates 19 g

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France

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